Comment consommer la spiruline ?
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Sous
forme de paillettes ou de poudre, la spiruline peut être
saupoudrée
sur vos salades ou vos soupes. Elle peut également
entrer dans la préparation de vos plats. Il suffit
de la mélanger à un peu d'eau, d'attendre
qu'elle se réhydrate pour ensuite l'incorporer dans vos
recettes. Ayant
très peu de goût, vous pouvez facilement l'ajouter
à toutes vos recettes. Il est cependant recommandé
pour lui conserver toutes ses vertus de ne pas la cuire,
mais de l'additionner après cuisson dans vos plats.
Assortiment de plâts à base
de spiruline
Posologie
La dose journalière
recommandée est de 3 à 5 grammes par jour,
de préférence en une prise le matin lors
du petit déjeuner.
Vous pouvez cependant prendre la spiruline en plusieurs fois et faire varirer
le dosage en fonction de vos besoins.
Nous conseillons au minimum la prise de spiruline sur cure de 1 mois, à raison
de 3 grammes par jour. L'idéal reste de la consommer tout au long de
l'année.
Mode de conservation
A conserver à l'abri
de la lumière et de l'humidité.
Une fois entamé, le sachet doit être consommé
dans les semaines qui suivent.
Idées recettes
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GUACAMOLE
DE SPIRULINE |
- 2 cuillères à
soupe de Spiruline
- 3 cuillères à
soupe de fromage blanc ou crème épaisse
- 1 cuillère à
soupe d'oignon doux mixé
- 3 cuillères à
soupe de tomate mixée (ou la valeur d’une
tomate)
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Laisser gonfler
la spiruline séchée dans la tomate
mixée, jusqu'à obtenir une pâte
homogène.
Mélanger les autres ingrédients et
déguster à l'apéritif
sur toast ou avec des chips de maïs. |
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CAKE
A LA SPIRULINE |
- 4 cuillères à
soupe de Spiruline
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à
soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure
- quelques dés de
jambon
- quelques olives
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Laisser gonfler
la spiruline séchée dans un demi verre
d'eau, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte
homogène.
Mélanger à part la farine, les oeufs, le lait, l'huile et le sel.
Ajouter la levure et la spiruline gonflée puis mélanger.
Ajouter le jambon et les olives coupées en rondelles.
Faire cuire 1 heure à thermostat 6. |
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