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Les recettes les plus originales à tester avec la spiruline

Les recettes les plus originales à tester avec la spiruline

L’été est bien installé et vous cherchez des recettes faciles, gourmandes et originales pour intégrer votre spiruline au quotidien ? Vous êtes sur la bonne page. Salées ou sucrées, ces recettes vous étonneront et vous permettront de varier votre prise de spiruline ;)

Le houmous à la spiruline

Le houmous se prête souvent à de nombreuses variantes. Vous pouvez le réaliser avec des haricots rouges, des haricots blancs, des pois chiches...Vous pouvez ajouter de la carotte pour un houmous orangé ou de la betterave pour une belle couleur rouge.

Mais pour obtenir un houmous d’une jolie coloration verte, la spiruline est l’aliment à ajouter dans votre houmous.

Idéale pour l’été, cette recette vous permettra de proposer un houmous original à vos convives et excellent pour la santé !

Voici la recette pour un houmous à la spiruline :

- 350 grammes de pois chiches

- Un peu d’eau

- 5 cl d’huile de sésame ou d’huile d’olive

- 1 pincée de sel

- 1 gousse d’ail (pour ceux qui n’aiment pas l’ail cru, vous pouvez toujours le faire revenir à la

poêle préalablement).

- 1 cuillère à soupe de tahini

- 1 cuillère à soupe de spiruline.

Réhydratez la spiruline dans un peu d’eau pendant 15 minutes. Mixez ensuite tous les éléments ensemble, rajoutez un peu d’eau si le houmous vous parait un peu trop compact. Dégustez avec des bâtonnets de crudité ou des pains pitas.

Le banana Spirulina bowl

Réalisé avec des bananes congelées qui lui donne sa texture onctueuse, ce bol glacé saura vous rafraichir en cas de fortes chaleurs.

Pour la recette, mixez simplement dans un blender 2 poignées d’épinard frais, 3 bananes congelées et une cuillère à soupe de spiruline.

Recette : coconutbowl

Les cookies à la spiruline

Ces cookies excellents pour la santé contiennent des sucres naturels. La recette de base propose du sirop d’érable, mais vous pouvez le remplacer par du sucre de coco (connu pour ne pas jouer avec la glycémie).

100 grammes de farine d’avoine
200 grammes de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe de spiruline
1 cuillère à soupe de bicarbonate alimentaire1 cuillère à soupe de cannelle
2 cuillères à soupe de sirop d’érable

2 bananes mixées bien mûres
3 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
2 cuillères à café d’extrait de vanille
50 grammes de raisins
50 grammes de cerneaux de noix (ou autres oléagineux selon vos préférences)

Préchauffez le four à 180 degrés.
Mélangez la farine, les flocons d’avoine, la cannelle, la spiruline et le bicarbonate.

Mélangez le reste des ingrédients sauf les raisins et les noix.
Mélangez à la première mixture sèche.
Ajoutez les raisins et les noix.
Mettez du papier sulfurisé sur une plaque et faites des boules avec la pâte, environ une cuillère à soupe.

Mettez au four pour 10 minutes environ.
C’est prêt !
La recette entière est sur : https://www.connoisseurusveg.com/superhero-spirulina-cookies/

Barres de céréales crues « tropicales » à l’ananas et à la spiruline

Les barres crues sont à la mode, et pour cause : avant ou après une séance de sport, en encas si l’on a une petite faim ou entre deux réunions si l’on a pas le temps de prendre une pause, elles sont consistantes et excellentes pour la santé.

Celles-ci sont sans sucre car l’ananas séché apportera une petite note sucrée.

Voici la recette :

100 grammes de noix de macadamia
100 grammes d’ananas déshydratées
100 grammes de dattes de Medjool dénoyautées2 cuillères à café de copeaux de noix de coco
1 cuillère à soupe de spiruline en poudre

Mixez tous les ingrédients dans un blender, déposez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une plaque et aplatissez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins afin de faire durcir la pâte. Coupez en rectangles de façon à avoir une quinzaine de barres. Veillez à bien laissez les deux feuilles de papier sulfurisé afin que les barres ne collent pas entre elles. Laissez au réfrigérateur et consommez dans la semaine.

La recette et les photos sur : https://www.happy-mothering.com/03/recipes/snack-bars- pineapple-macadamia-spirulina/

Les recettes à base de spiruline sont nombreuses et nous permettent d’incorporer cette super- algue au quotidien, tout en ayant une alimentation équilibrée.

Et vous, quelles sont les recettes de spiruline que vous avez déjà testées ?